2022-02-18 13:08:00
:这几天,老字号“老半斋”成了新晋网红,红的原因不是因为产品价廉物美被争相抢购,而是因为硬邦邦的服务、一般般的菜品、脏兮兮的环境,被批为“零分餐厅”。事实上,老半斋的窘境并非孤案。如何让“老字号”老而弥“潮”,在坚守传统底蕴的同时,焕发新生?在今年上海市全国人大代表关于“大力提高产品质量品牌,加快我国制造业转型升级”专题调研中,老字号问题成为在沪全国人大代表们关注的热点。
老字号多半已进“老仓库”
近年来,一大批曾经辉煌一时的老字号、老品牌纷纷因落后于消费趋势等原因而逐渐式微。曾经被誉为“国民钢笔”的英雄钢笔品牌于2012年因亏损低价转让近半股份,让人徒叹“英雄”气短;老介福、小花园鞋店等诸多老字号陆续退出繁华商业地带,日渐门庭冷落,不能不让人唏嘘。即使是后来通过转型升级看似翻身一时的上海手表,也难逃盈利状况差强人意的境遇。
浮沉之间,原因何在?